I le gaosiga o fualaau 'aina ma fualaau faisua fa'aonaponei, o le fa'aleleia atili o le gaosiga lelei, fa'amautinoaina le lelei o oloa, ma le fa'alauteleina o le fa'aola o se lu'itau faifaipea. Ultra-High Temperature Temperature (UHT) tekinolosi, e avea o se auala alualu i luma mea taumafa, ua faʻaaogaina lautele i fualaau aina ma fualaau faisua. Ina ia ausia le maualuga maualuga o le gaosiga o fale gaosi oloa, masini UHT tulaga o falesuesue, e ala i le faʻataʻitaʻiina o faʻagasologa o gaosiga tetele, ua avea ma meafaigaluega autu i le faʻaleleia atili o le gaosiga ma faʻamautinoa le lelei o oloa.
UHT Tekonolosi: Le Aveta'avale Autu mo le Fa'afouina o Fua'au Fua'au ma Fualaau Fa'ato'aga
O le tekonolosi UHT e fa'amama lelei ai meaola ninii a'o fa'asaoina vaega o mea'ai ma tofo masani o fualaau 'aina ma fuala'au. Pe a faatusatusa i auala masani pasteurization maualalo-vevela, UHT e mafai ona faamaea le sterilization faagasologa i se taimi sili atu ona puupuu, ma faaleleia ai le lelei o le gaosiga ma faʻalauteleina le ola, faʻatau oloa i le maketi.
Ae ui i lea, o le faʻaaogaina o pisinisi a le UHT tekinolosi e feagai ma ni luʻitau: E faʻafefea ona faʻateleina le gaosiga lelei aʻo faʻamautinoa le saogalemu o meaʻai? E fa'afefea ona fetu'una'i le vevela ma taimi o togafitiga ina ia 'alofia ai le fa'aleagaina o mea'ai o mea'ai? O nei fesili e manaʻomia ona faʻatalanoaina e ala i faʻataʻitaʻiga ma faʻataʻitaʻiga aʻo leʻi gaosia moni.
Falesu'esu'e UHT Meafaigaluega: Fa'ata'ita'i Gaosiga Alamanuia mo Fa'alelei
O meafaigaluega UHT a le fale su'esu'e e maua ai se fofo lelei i nei lu'itau. E ala i le fa'ata'ita'iina sa'o o le fa'agasologa o le gaosiga o falefaigaluega, mea faigaluega UHT tulaga su'esu'e e fesoasoani i le au gaosi oloa e fa'amanino fa'asologa o le faagasologa, fa'aleleia le sa'o, ma aloese mai otaota le mana'omia a'o le'i fa'ateleina le gaosiga atoatoa.
1. Fa'amalieina o le vevela ma le taimi
O meafaigaluega UHT fale su'esu'e e mafai ai ona fa'atonu sa'o le vevela ma le taimi fa'ama'i, e mafai ai ona fa'ata'ita'iina tulaga eseese o gaosiga. O lenei fa'ata'ita'iga e fesoasoani ai i tagata su'esu'e e su'e le pito sili ona lelei o togafitiga UHT, fa'amautinoa o lo'o fa'amama lelei fuala'au 'aina ma fuala'au 'aina a'o fa'atumauina le tele o mea'ai ma tofo e mafai.
2. Fa'aleleia le Tulaga Fa'atasi
I le gaosiga o fale gaosi oloa, e taua tele le tutusa o oloa. O meafaigaluega a le UHT i le fale su'esu'e e fa'ata'ita'iina laasaga uma o le gaosiga tele, fesoasoani i fale gaosi oloa e su'e ma fetu'una'i fa'agasologa o gaosiga e fa'amautinoa ai o le oloa fa'ai'u e fetaui lelei ma tulaga lelei. E ala i le faia o fetuutuuna'iga ma fa'ata'ita'iga i totonu o le fale su'esu'e, e mafai e tagata gaosi oloa ona taofia suiga lelei e ono tupu i le taimi o le gaosiga moni.
3. Fa'atalanoaina Fa'afitauli Fa'atonu
O fa'ata'ita'iga UHT a le fale su'esu'e e tu'uina atu ai i le au gaosi se fa'avae e fa'ailoa vave ai fa'afitauli o le fa'atonuga lelei. Mo se fa'ata'ita'iga, o nisi vaega o fualaau 'aina ma fuala'au 'aina e ono o'o i ni suiga i le taimi o togafitiga o le vevela maualuga, e a'afia ai le lanu o le oloa, tofo, po'o mea'ai. E ala i suʻega i totonu o fale suʻesuʻe, e mafai e kamupani ona faʻailoa ma foia nei mataupu aʻo leʻi faia le tele o gaosiga, puipuia o le faʻaumatia o punaoa poʻo le gaosiga o oloa maualalo.
Talosaga o Galuega Fa'atino ma Fa'amoemoega i le Lumana'i
O le fa'aogaina o meafaigaluega UHT falesuesue e fa'alautele atu i tua atu o le fa'amalieina o laasaga o gaosiga ta'itasi; o lo'o fa'atupuina ai fo'i fa'afouga lautele i le gaosiga o fualaau 'aina ma fualaau faisua. E mafai e tagata gaosi oloa ona faʻaogaina faʻataʻitaʻiga fale suʻesuʻe e iloilo ai le faʻatinoga o mea fou fou, mea faʻaoga, poʻo mea faʻaopoopo i le faagasologa o le UHT, fesoasoani i kamupani e faʻafetaui vave i le suiga o manaʻoga maketi ma faʻamautu le tauvaga o oloa.
E le gata i lea, faatasi ai ma le siisii o manaoga o tagata faatau mo filifiliga sili atu le soifua maloloina ma tulafono faatonutonu mo le saogalemu o meaʻai, o le a faʻatuputeleina le taua o le tomai o le UHT e tuʻuina atu ai le faʻamaʻi lelei ma faʻalautele le ola. E ala i le faʻatinoina o suʻega saʻo ma fetuunaiga i le tulaga suʻesuʻe, e mafai e kamupani ona faʻapuʻupuʻu a latou taamilosaga o atinaʻe oloa, tali vave atu i faiga maketi, ma faʻamautinoa oloa maualuga.
Fa'ai'u
Le fa'aogaina omeafaigaluega UHT falesuesuet i le gaosiga o fualaau 'aina ma fualaau faisua o lo'o fa'aosoina le fa'aauauina o fa'afouga i le gaosiga o gaioiga. E ala i le faʻataʻitaʻiina o le gaosiga tele ma le saʻo, e mafai e kamupani ona faʻamalieina le gaosiga o le gaosiga, faʻaitiitia tau, ma faʻavavevave taimi tali maketi aʻo faʻamautinoa le lelei o oloa. Aʻo faʻaauau pea le faʻaleleia o tekinolosi a le UHT, o le lumanaʻi o le gaosiga o fualaau 'aina ma fualaau faisua e foliga sili atu ona lelei, atamai, ma faʻatulagaina lelei e faʻafetaui ai le faʻatupulaia o manaʻoga mo meaʻai lelei, maloloina.
Taimi meli: Tes-25-2024